Συνταγές

5 εύκολες συνταγές πλούσιες σε ελαιόλαδο!

Ψάχνετε τρόπους να εντάξετε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στη ζωή σας; Ορίστε 5 εύκολες συνταγές πλούσιες σε ελαιόλαδο!

Σαλάτα με αποξηραμένες ντομάτες, ελιές και ντρέσινγκ μαϊντανού

Φρέσκια σαλάτα με αποξηραμένες ντομάτες, ελιές και ντρέσινγκ μαϊντανού

Κεκάκια matcha με κρέμα βουτύρου

Κεκάκια με matcha ceremonial και σκόνη σπιρουλίνας, διακοσμημένα με κρέμα βουτύρου matcha.

Κέικ μπανάνας με σταγόνες σοκολάτας

Κέικ μπανάνας με βιολογική σκόνη μελιού, σκόνη μπανάνας και vegan σταγόνες σοκολάτας.

Δείπνο στο Sigri Olive Mill

Δείπνο στο Sigri Olive Mill, Ιούνιος 2021

Σαρδέλα με μαϊντανό και κουσκούς

Μαριναρισμένα φιλέτα σαρδέλας γεμιστά με μαϊντανό και σκόρδο, περασμένα σε καλαμάκι και ψημένα, με σαλάτα μαϊντανού.

Μαριναρισμένος σκορπιός

Ποτηράκι με μαριναρισμένο σκορπιό, λαχανικά και ελαιόλαδο

Μίνι σουβλάκι χταπόδι

Μίνι σουβλάκι χταπόδι τηγανισμένο σε ελαιόλαδο, σε ποτήρι με δροσερή μαρουλοσαλάτα

Ελληνική καπονάτα μελιτζάνας

Μια ελληνική καπονάτα από τηγανητή μελιτζάνα και σέλινο, με κρεμμύδια, ντομάτες, ελιές, κάπαρη, κουκουνάρι και αντζούγιες.

Αγιορείτικη ψαρόσουπα

Αγιορείτικη ψαρόσουπα με ταχίνι Παγγαίου, στη μνήμη του ιδρυτικού μας μέλους, Γέροντα Επιφανίου

Μαρμελάδα βερίκοκο με σκόνη μελιού

Μαρμελάδα βερίκοκο με φρέσκα βερίκοκα, χυμό λεμονιού και σκόνη μελιού Oleve.

Πανκέικ με ζάχαρη αγαύης

Πανκέικ με αλεύρι ζέας και ζάχαρη αγαύης, σερβιρισμένα με μπανάνες τηγανισμένες σε μέλι

Σαλάτα με φακές, αβοκάντο και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Καλοκαιρινή σαλάτα με φακές, αβοκάντο και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, πλούσια σε «καλά» λιπαρά και φυτικές ίνες.

Τόφου με μέλι και σκόρδο, με ρύζι μπασμάτι

Τραγανό τηγανητό τόφου σε σάλτσα με μέλι, σόγια και σκόρδο, σερβιρισμένο με ρύζι μπασμάτι.

Τάρτα κακάο με φυστικοβούτυρο και βάση από φουντούκια (χωρίς ψήσιμο)

Μια τάρτα κακάο και φυστικοβούτυρου χωρίς ψήσιμο, με βάση από φουντούκια και γέμιση από κρέμα κάσιους.

Πράσινη σαλάτα με μύρτιλα και πικάντικη γκρανόλα φαγόπυρου

Μια πράσινη σαλάτα με ανάμεικτα φύλλα, αγγούρι, αβοκάντο και μύρτιλα, με πικάντικη γκρανόλα φαγόπυρου και ντρέσινγκ από ελαιόλαδο και βαλσάμικο.

Ψωμί χαρουπιού χωρίς γλουτένη

Αυτό το ψωμί είναι κατάλληλο για άτομα με κοιλιοκάκη και για όσους αγαπούν τις πιο γλυκές γεύσεις.

Μους σοκολάτας με ελαιόλαδο

Μια μους σοκολάτας με μαύρη σοκολάτα, μέλι, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και γάλα καρύδας, που σφίγγει στο ψυγείο.

Μάφινς με επιπλέον πρωτεΐνη και τσάι matcha

Ένα σνακ ή ένα μικρό γεύμα: δύο μάφινς δίνουν 22 g πρωτεΐνης.

Λεμονάδα με matcha

Δοκιμάστε να φτιάξετε τη λεμονάδα με μέλι, ζάχαρη καρύδας ή ζάχαρη σφενδάμου.

«Φτερούγες» κουνουπιδιού με vegan μαγιονέζα matcha

Σερβίρετε τις «φτερούγες» ζεστές με ντοματίνια κομμένα στη μέση, μαζί με ελαιόλαδο, αλάτι και τη μαγιονέζα ως συνοδευτικό.

Πιατέλα εσπεριδοειδών με ασερόλα και γιαούρτι καρύδας

Βάλτε τα εσπεριδοειδή σε ένα μπολ ή μια πιατέλα και προσθέστε μερικές κουταλιές γιαούρτι καρύδας. Προσθέστε λίγο φυστικοβούτυρο και πασπαλίστε με ασερόλα, αμύγδαλα, ηλιόσπορους και μαύρο σουσάμι. Γαρνίρετε με μέντα, αν θέλετε.

Μους κακάο με αβοκάντο

Ένα γλυκό από αβοκάντο, μέλι και κακάο, με έντονη γεύση σοκολάτας, που μπορεί να ικανοποιήσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

Μπράουνι με γλυκιά κολοκύθα

Μια εκδοχή του κλασικού μπράουνι, με κολοκύθα αντί για αλεύρι, ζάχαρη καρύδας και κακάο υψηλής ποιότητας.

Μπακαλιάρος με ντομάτες

Ρολάκια μελιτζάνας με αποξηραμένες ντομάτες και γραβιέρα

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας και πατατάκια

Φέτες μοσχαριού με θυμάρι, μαντζουράνα και σάλτσα ντομάτας με βασιλικό

Γαρίδες μαριναρισμένες σε μέλι και κρόκο Κοζάνης, με κολοκυθάκια μαριναρισμένα σε δυόσμο και κύμινο

Χοιρινό φιλέτο μαριναρισμένο σε μέλι, με πουρέ φρέσκιας πατάτας

Σαλάτα με πράσινο λάχανο, σπόρους ροδιού και σάλτσα ροδιού

Μους ροδιού

Γλυκά του κουταλιού με γιαούρτι ή παγωτό

Σάλτσα ροδιού με παγωτό