Κεκάκια matcha με κρέμα βουτύρου

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 °C.
2. Χτυπήστε σε ένα μπολ τα αυγά με το βουτυρόγαλα, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το ηλιέλαιο.
3. Προσθέστε τη φαρίνα, τη βιολογική σκόνη matcha ceremonial, τη βιολογική σκόνη σπιρουλίνας, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε.
4. Προσθέστε το νερό και συνεχίστε το ανακάτεμα.
5. Μοιράστε το μείγμα σε φορμάκια για κεκάκια και ψήστε για περίπου 30 λεπτά.

Για την κρέμα βουτύρου

1. Βάλτε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και ανακατέψτε τα.
2. Όταν κρυώσουν τα κεκάκια, διακοσμήστε τα με την κρέμα βουτύρου.