Παραδοσιακές Φιάλες
100 · 250 · 500 · 750 mL
Γεύση · Έντονη
Βιολογικό
HORECA
Premium Εστίαση και Φιλοξενία
Μια εμπειρία εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου για εστιατόρια, ξενοδοχεία και σεφ, από το δικό μας κτήμα και ελαιοτριβείο στο Σίγρι της Λέσβου.
Σίγρι · Λέσβος
Oleve EVOO
Μια παραθαλάσσια χερσόνησος γεμάτη ζωή
Σε μια χερσόνησο 200 εκταρίων δίπλα στη θάλασσα καλλιεργούμε με περηφάνια 50.000 ελαιόδεντρα και 50.000 άλλα δέντρα, και συνεχίζουμε να φυτεύουμε. Εδώ μεγαλώνουν 12 ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες ελιάς, όλες με κομπόστ από το θαλάσσιο φυτό Ποσειδωνία, που παράγεται στο κτήμα.
200 εκτάριαπαραθαλάσσια χερσόνησος
50.000ελαιόδεντρα
50.000άλλα δέντρα, και φυτεύουμε κι άλλα
12ελληνικές & διεθνείς ποικιλίες
Sigri Olive Mill
Όλα τα στάδια σε ένα σημείο
- 01
Συγκομιδή με δόνηση
Μέθοδος που δεν βλάπτει τα δέντρα.
- 02
Στο ελαιοτριβείο σε 3 ώρες
Οι ελιές πηγαίνουν κατευθείαν από τον ελαιώνα στην έκθλιψη.
- 03
Ψυχρή εκχύλιση
Με οικολογικό φιλτράρισμα σε χαρτί.
- 04
Ελάχιστο νερό
Ώστε τα αντιοξειδωτικά και οι υδατοδιαλυτές ουσίες να μένουν στο ελαιόλαδο.
- 05
Με άζωτο
Στην παραγωγή και την αποθήκευση, ενάντια στην οξείδωση των λιπαρών οξέων.
- 06
Σκοτάδι και δροσιά
Αποθήκευση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, συσκευασία σε σκούρα γυάλινα μπουκάλια και μεταλλικά δοχεία.
75 τ.ελιές την ημέρα
1.600 Lεμφιάλωση την ώρα
Τα ελαιόλαδα
Διαφορετικά ελαιόλαδα, στη συσκευασία που χρειάζεται η κουζίνα σας
Από ένα έντονο πρώιμης συγκομιδής, πλούσιο σε πολυφαινόλες, έως το ήπιο και φρουτώδες Special Selection — και τη σειρά RMD (Remedy) με εξαιρετικά υψηλές πολυφαινόλες.
Σημεία πώλησης Organic Early Harvest →
Παραδοσιακές Φιάλες
100 · 250 · 500 · 750 mL
Γεύση · Μέτρια
Βιολογικό
RMD Ultra Premium 1000+ mg/kg
Εξαιρετικά υψηλές πολυφαινόλες
1000+ mg/kgΑγορά RMD Ultra Premium 1000+ mg/kg ↗
Στο τραπέζι
Φιάλες 50 ml & 100 ml
Στην κουζίνα
Δοχεία 1 L & 5 L
Για το σπίτι
Ειδική έκδοση 50, 100 & 500 ml
Κερδίστε τους πελάτες σας με EVOO
Έξι τρόποι να το σερβίρετε
Στο τραπέζι, με το κουβέρ
Εμφιαλωμένο Oleve EVOO στο τραπέζι, με ελιές και ζεστό ψωμί, για να αναδειχθούν τα αρώματά του.
Λίγες σταγόνες από πάνω
Ο σερβιτόρος ολοκληρώνει σαλάτες και κυρίως πιάτα με μια φρεσκοανοιγμένη φιάλη.
Μαγειρέψτε με αυτό
Δοχεία του 1 και των 5 λίτρων για την κουζίνα.
Μια φιάλη για το σπίτι
Οι επισκέπτες μπορούν να αγοράσουν τις φιάλες ειδικής έκδοσης: 50, 100 και 500 ml.
Ένα μενού Oleve
Ένα μενού αφιερωμένο στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, από το ορεκτικό ως το επιδόρπιο.
Ένα φυλλάδιο στο τραπέζι
Η μάρκα, η βιωσιμότητα και η βιοποικιλότητα, το ελαιοτριβείο και τα οφέλη του EVOO για την υγεία, με τη δυνατότητα αγοράς μιας φιάλης.
72χαρακτηριστικά για τα αρώματα και τις γεύσεις του ελαιολάδου
Fine dining
Γευσιγνωσία ελαιολάδου, στο τραπέζι
Δημιουργούμε τα βήματα της γευσιγνωσίας, και τις ιστορίες που τα συνοδεύουν, μαζί με έμπειρο σομελιέ ελαιολάδου. Ένα κορυφαίο EVOO απογειώνει κάθε πιάτο.
Συνδυασμοί με ελαιόλαδο
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορεί και να συμπληρώσει και να αντιπαρατεθεί με άλλα υλικά. Κινείται από ήπιο έως έντονο, και η ένταση, το φρουτώδες, η πικράδα και το πικάντικό του συναντούν τις γεύσεις και τις υφές του φαγητού, δίνοντας βάθος — σε όλο το γεύμα, από τις σαλάτες έως τα επιδόρπια.
- Για βούτημα με ψωμί
- Ως ντρέσινγκ στις σαλάτες
- Πάνω σε ψητά λαχανικά, κρέατα και θαλασσινά
- Σε πιατέλες τυριών, πιάτα με ντομάτα, ντιπ και αλείμματα
- Σε επιδόρπια: σοκολάτα και EVOO
Αποθήκευση
Μακριά από το φως, σε σταθερή θερμοκρασία
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο διατηρείται καλύτερα όταν δεν πέφτει φως στις φιάλες και η θερμοκρασία ούτε ανεβαίνει ούτε αυξομειώνεται. Προτείνουμε ένα ψυγείο για ελαιόλαδο, σαν αυτά για το κρασί, ώστε να κρατά τον χαρακτήρα και τα αρώματά του.
16–17 °C
Βραβεία
Βραβευμένο κάθε χρόνο
Οι πιο αναγνωρισμένοι διαγωνισμοί ελαιολάδου στον κόσμο διακρίνουν κάθε χρόνο τα ελαιόλαδά μας — ένας τρόπος να δείξετε στους επισκέπτες σας την ποιότητα στο τραπέζι τους.
Όλα τα βραβεία →
Συνταγές
Όλες οι συνταγές →Μαγειρεύοντας με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
HORECA
Ας μιλήσουμε
Δείγματα, τιμές και μια γευσιγνωσία για την ομάδα σας — γράψτε μας ή τηλεφωνήστε μας.
