Υλικά για 11 μάφινς
11 μερίδες
Εκτέλεση
- Σε ένα τηγάνι, μαγειρέψτε για λίγο τα λαχανικά σας.
- Σε ένα μπολ, βάλτε τα αυγά, όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα λαχανικά από το τηγάνι.
- Ανακατέψτε πολύ καλά όλα τα υλικά και μεταφέρετε το μείγμα σε φορμάκια σιλικόνης για μάφινς.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 °C (στον αέρα) και ψήστε για 25 λεπτά.
Διατροφική αξία ανά μάφιν
- Θερμίδες: 106 kcal
- Πρωτεΐνη: 11 g
- Υδατάνθρακες: 1 g
- Λιπαρά: 7,2 g
- Φυτικές ίνες: 1 g
Ένα σνακ ή ένα μικρό γεύμα: δύο μάφινς δίνουν 22 g πρωτεΐνης.
