Προϊόντα Oleve σε αυτή τη συνταγή: ξερά σύκα, αποξηραμένες ντομάτες, ελαιόλαδο και μαύρες ελιές
Υλικά για 4 άτομα
4 μερίδες
Εκτέλεση
- Σε ένα τηγάνι σοτάρετε το σκόρδο με άφθονο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, προσθέτοντας τις αποξηραμένες ντομάτες και τις αντζούγιες. Στη συνέχεια, μετά από 5 λεπτά, προσθέστε τις ελιές και 150 g από τον τόνο και ρίξτε το λευκό κρασί. Προσθέστε τα ξερά σύκα και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Στο τέλος, προσθέστε τον υπόλοιπο τόνο, θαλασσινό αλάτι και πιπέρι και σοτάρετε γρήγορα.
- Σε μια κατσαρόλα βράστε τα ζυμαρικά και, μόλις είναι έτοιμα, σουρώστε τα (κρατήστε 2 μεγάλες κουταλιές από το νερό όπου έβρασαν). Ανακατέψτε τα στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέστε τις κουταλιές νερού που κρατήσατε και ανακατέψτε απαλά για να γίνει η σάλτσα. Αν θέλετε, προσθέστε λίγο τριμμένο παξιμάδι με μία κουταλιά εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και σκόρδο.
- Σερβίρετε…
